La production mondiale de vin en 2024 a chuté à 22,6 milliards de litres, soit près de 5 % de moins que l’année précédente et l’un des niveaux les plus bas de la dernière décennie.
Selon l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), cette baisse résulte de la réduction des surfaces viticoles et des conditions météorologiques extrêmes.
Le trio européen en tête
Malgré le recul global, l’Europe a conservé sa position dominante sur le marché.
- L’Italie arrive en première position avec 4,41 milliards de litres — près de 20 % de la production mondiale.
- La France suit avec 3,61 milliards de litres, puis l’Espagne avec 3,1 milliards de litres.
- Ensemble, ces trois pays ont assuré plus de 49 % de la production mondiale totale.
Producteurs hors Europe
Parmi les pays non européens, les États-Unis dominent avec 9,4 % de la production mondiale, portés principalement par la Californie. Viennent ensuite l’Argentine, l’Australie, le Chili et l’Afrique du Sud, qui maintiennent de solides positions à l’exportation.
Baisse de la consommation
La demande de vin diminue également : le monde consomme un peu plus de 21 milliards de litres par an, mais la tendance baissière se poursuit depuis les années 2000. Les experts l’expliquent par l’évolution des préférences des jeunes générations et par la hausse des prix.
Prévisions pour 2025
En 2025, un rétablissement partiel est attendu — jusqu’à 878 millions de litres, soit une hausse de 3 % par rapport à 2024, mais encore très en dessous de la moyenne des dernières années.